L’Italie, célèbre pour sa cuisine qui a conquis le monde entier, s’est vue décerner le prestigieux Taste Atlas Award 2023/2024. Ce prix, basé sur l’évaluation de plus de 300 000 plats et 100 000 produits du monde entier, confirme la suprématie de la gastronomie italienne sur la scène culinaire mondiale.
La Cuisine Italienne au Sommet
Parmis les 100 meilleurs cuisines du monde, c’est sans surprise que la cuisine italienne s’est hissée à la première place, devançant largement la cuisine japonaise qui occupe la deuxième position. Les plats italiens, appréciés pour leur authenticité et leur diversité, continuent de séduire les palais du monde entier.
Les Plats Italiens les Plus Appréciés
Parmi les délices italiens les plus acclamés, on retrouve la pizza, avec une note impressionnante de 4.9/5 étoiles. Ses variantes, telles que la pizza napolitaine et la margherita, figurent en tête des préférences suivi de : Risotto, Tagliatelle al ragù alla Bolognese, Pasta carbonara, Gnocchi, Ravioli, Tiramisù, Bruschetta, Nougat, Panna cotta, Tortellini, Focaccia, Carpaccio, Pesto Genovese, Cannoli, Lasagne alla Bolognese, Minestrone, Grissini, Parmigiana…
Les Produits Authentiques d’Italie
L’Italie est également reconnue pour ses produits artisanaux d’exception. Les pâtes italiennes sont variées et incluent des classiques tels que spaghetti, linguine, penne, farfalle, fusilli, maccheroni, lasagna, et ravioli. Les fromages italiens, eux aussi renommés, comptent parmi les plus prisés : Mozzarella di Bufala, Burrata, Ricotta, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Mascarpone…
Du côté salé, on retrouve des délices tels que la pancetta, le guanciale, la mortadella, la bresaola et le jambon de Parme. Sans oublier les tomates, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, essentiels dans la cuisine italienne. Et pour les amateurs de sucré, après le café, le tiramisu et les glaces artisanales, l’incontournable Nutella fait aussi partie des produits d’origine italienne.
La victoire de l’Italie au Taste Atlas Award 2023/2024 est une célébration de sa riche tradition culinaire. Avec ses plats savoureux et ses produits de qualité, l’Italie continue de ravir les gourmets du monde entier.
